mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Noodles με γεύση από Μεσόγειο

Noodles με γεύση από Μεσόγειο

DSC01582Για τους λάτρεις των Noodles αλλά και της μεσογειακής διατροφής είναι η κατάλληλη συνταγή που τα συνδυάζει μοναδικά, εύκολα και γρήγορα.

Τα noodles μπορούν να γίνουν μέρος της διατροφής μας καθώς περιέχουν ελάχιστες ποσότητες λίπους και νατρίου και είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Είναι πολύ νόστιμα και υπάρχουν διάφορες παραλλαγές!Συνδυάζονται τέλεια με ψάρι, λαχανικά, κρέας, κοτόπουλο ενώ μπορούμε να αφήσουμε τη γαστρονομική μας διάθεση να πειραματιστεί και να τα μαγειρέψει με κάθε είδους σάλτσα ή μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Δεν είναι τυχαίο ότι τα noodles αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής των Κινέζων εδώ και χιλιάδες χρόνια ενώ και οι Ιάπωνες δείχνουν ιδιαίτερη συμπάθεια και κατανάλωση σε αυτά!

Υλικά

1 πακέτο noodles της προτίμησής σας
2 με 3 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. φασολάκια
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1/4 φλιτζ. κομμένες ελιές
8 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
2 κ. γλ. αλάτι
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Μαγειρεύουμε τα noodles σε νερό μέχρι να μαλώσουν.
2. Έπειτα τα στραγγίζουμε και αφήνουμε το νερό να τα κρυώσει
3. Σε ένα μεσαίο μπωλ τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο
4. Συγχρόνως βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα φασολάκια μέχρι να μαλακώσουν για 2 λεπτά περίπου.
5. Μόλις μαλακώσουν τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα βάζουμε σε κρύο νερό.
6. Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια ή σε λεπτές λωρίδες.
7. Στο μπωλ με τα noodles βάζουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το αλάτι και το πιπέρι, τις ντομάτες, το βασιλικό και τις ελιές και ανακατεύουμε καλά!

Share This
3 Σχόλια
  1. […] post Noodles με γεύση από Μεσ&#972… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Noodles με γεύση από Μεσ&#972… […]