mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κολοκύθα, αρακάς, μπρόκολο, και μαρούλι

Κολοκύθα, αρακάς, μπρόκολο, και μαρούλι

shutterstock_2303179246-9 μηνών

5 μερίδες

Κατάλληλο για κατάψυξη

Ένα superfood για μωρά που μπορούμε να απογειώσουμε με λίγο μαρούλι σε συνδυασμό με την κολοκύθα, τον αρακά, και το μπρόκολο.

Τί θα χρειαστούμε

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
200g αποφλοιωμένη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
350ml ανάλατο ζωμό λαχανικών ή νερό
100g μπρόκολο
40g κομμένα μαρουλόφυλλα, καλά πλυμμένα
50g κατεψυγμένο αρακά
20g τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση σε 5 απλά βήματα

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την κολοκύθα και σοτάρουμε για 1 λεπτό, στη συνέχεια, προσθέτουμε τον ζωμό ή το νερό.
  3. Μόλις πάρει βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε το μπρόκολο, το λάχανο και τον αρακά και σιγοβράζουμε για άλλα 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Πολτοποιούμε σε μπέλντερ. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Share This