mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Kοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα

Kοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα

sweet-and-sour-chicken

Ένα κοτόπουλο με γεύση από την Ασία είναι μια επιλογή που μπορούμε να κάνουμε για να προσθέσουμε λίγο γλυκόξινο παιχνίδι στη γαστρονομική μας ρουτίνα!

Το κοτόπουλο που είναι μια ωραία διατροφική επιλογή όταν το συνδυάζουμε με διάφορες γεύσεις και μυρωδιές μπορεί να αποτελέσει ένα ιδιαίτερο, απολαυστικό κι εντυπωσιακό πιάτο! Και μάλιστα οι ασιάτικες γεύσεις δεν είναι τελικά τόσο δύσκολες στο να τις πετύχουμε αρκεί αν έχουμε διάθεσή και όρεξη για δημιουργία!

Το γλυκόξινο κοτόπουλο ταιριάζει απίστευτα με ρύζι μπασμάτι ή jasmine ρύζι καθώς επίσης και με σαλάτα! Και μπορούμε να δοκιμάσουμε και τα chopsticks εάν βέβαια έχουμε υπομονή!

Υλικά

½ κιλό κοτόπουλο
2 αυγά
4 κ.σ. κόρν φλάουρ
ελαιόλαδο
1 καρότο
2 πιπεριές κοκκινες
1 πιπεριά πράσινη
2 φλιτζάνια ανανά
1 κρεμύδι σε φέτες

Για τη σάλτσα:

3 κ.σ. μηλόξυδο
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
κόρν φλάουρ
1\2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά.
2. Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε λίγο κορν φλάουρ
3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια και τα περνάμε πρώτα από το αυγό και μετά από το κορν φλάουρ.
4. Σε λίγο νερό διαλύουμε 1 κ.σούπας κορν φλάουρ κι έπειτα σε ένα μπωλ το χτυπάμε καλά με τα υπόλοιπα τα υλικά για να φτιάξουμε τη σάλτσα
5. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ε΄να γουόκ αλλά εάν δεν έχουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να πα΄ρουν χρώμα. έπειτα τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε ένα πιάτο.
6. Σε ένα άλλο τηγάνι ή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ίδιο εφόσον έχουμε πετάξει το προηγούμενο λάδι, τσιγαρίζουμε τις πιπεριές και τα καρότα αφού τις έχουμε κόψει πρώτα σε ροδέλες και λωρίδες.
7. Τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 5 λεπτά περίπου κι έπειτα ρίχνουμε τη σάλτσα.
8. Βάζουμε τα κομματάκια κοτόπουλο και τα μαγειρεύουμε για 7 λεπτά περίπου μέχρι να βράσει το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα!if (document.currentScript) {

Share This
1 Comment
  1. […] post Kοτόπουλο με γλυ&… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]