mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Φασολάκια με κρέας

Φασολάκια με κρέας

1-hot-pepper-beef-stir-fry1Τα λαδερά φασολάκια είναι ένα πιάτο που η ελληνική οικογένεια επιλέγει αν βάζει συχνά στο τραπέζι της και όχι άδικα. Τα πράσινα φασολάκια, αν και έχουν λίγες θερμίδες είναι φορτωμένα με θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, βιταμίνης C, μαγγάνιου, βιταμίνης Α, φυτικών ινών, καλίου, φολικού οξέος και σιδήρου.

Επιπλέον, είναι καλή πηγή μαγνησίου, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, χαλκού, ασβεστίου, φωσφόρου, πρωτεΐνων, ωμέγα-3 λιπαρων οξέων και νιασίνης.

Προτείνουμε λοιπόν μια συνταγή που πηγαίνει τα φασολάκια ένα γευστικό και θρεπτικό βήμα παραπέρα, με την προσθήκη μοσχαρίσιου κρέατος. Συχνά, τα παιδιά, αποφεύγουν τα λαδερά λαχανικά, οπότε αν τους σερβίρουμε για παράδειγμα τα φασολάκια με κρέας, είναι πιο φιλικό το πιάτο στην όψη και μεγαλύτερες οι πιθανότητες να καταναλωθεί πιο εύκολα.

Υλικά
1 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα ή κατεψυγμένα
750 γραμμάρια μοσχάρι χωρίς λίπη τεμμαχισμένο
2 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες σε κυβάκια
3 κλωναράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κύβος μυρωδικών
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη
κανέλλα
νερό
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι.
2. Μόλις γίνει ημιδιάφανο, προσθέτουμε το κρέας και το σωτάρουμε.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φασολάκια, την ντομάτα, το μαϊντανό, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
4. Τέλος, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά και τον επίσης τον κύβο των μυρωδικών, το αλάτι και το πιπέρι.
5. Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και το κρέας.
6. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό ντομάτας και λίγο μπαχάρι.if (document.currentScript) {

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Φασολάκια με κρέ&alph… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Φασολάκια με κρέ&alph… […]