mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Ταλιατέλες πιπεράτες

Ταλιατέλες πιπεράτες

pepperΚαι ποιον δεν ξετρελαίνουν τα ζυμαρικά ειδικά όταν πρόκειται για ταλιατέλες με ιδιαίτερη κι έντονη γεύση;

Μια φορά την εβδομάδα συνήθως μαγειρεύουμε ζυμαρικά οπότε αυτή τη φορά ας είναι η παρακάτω συνταγή που πραγματικά είναι απολαυστική!

Υλικά:

500 γρ. ταλιατέλες
2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινη πιπεριά
100 γρ. μαύρες ελιές
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. κάπαρη
50 γρ. τριμμένη μυζήθρα
Αλάτι
Ελαιόλαδο
λίγο μπούκοβο

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις ψήνουμε σε ένα τάψι στο γκριλ. Αφού ψηθούν καλά βγάζουμε προσεκτικά τη φλούδα τους και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Έπειτα κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις ελιές και τις βάζουμε σε ένα μπωλ με την κάπαρη, το σκόρδο και τις πιπεριές.

Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο περίπου μισό φλιτζάνι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Στο μεταξύ βράζουμε τις ταλιατέλες σε νερό και μόλις βράσουν τις σουρώνουμε. Αμέσως όσο είναι ζεστές προσθέτουμε τις πιπεριές με λίγο μπούκοβο και επιπλέον ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις οι πιπεριές πάνε παντού τρίβουμε το τυρί και σερβίρουμε!d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Share This
1 Comment
  1. […] post Ταλιατέλες πιπερ&#… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]