mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Ομελέτα με λαχανικά

Ομελέτα με λαχανικά

omeletΜερικές φορές τα παιδιά μας ζητάνε αυγά και αναρωτιόμαστε με ποιες εναλλακτικές μπορούμε να τα σερβίρουμε, εκτός από τα γνωστά βραστά αυγά ή τα τηγανητά μάτια. Μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη ομελέτα με λαχανικά κι έτσι να φάμε και αυγά που είναι πολύ θρεπτικά αλλά και λαχανικά που πολλές φορές τα πιτσιρίκια τα αποφεύγουν! Ειδικά το καλοκαίρι είναι ένα νόστιμο και γρήγορο φαγητό κι επιπλέον έχουμε να επιλέξουμε σε λαχανικά εποχής! Στην ομελέτα δεν υπάρχει περιορισμός! Μπορούμε να αφήσουμε τη γαστρονομικη  μας φαντασία να δουλέψει άφοβα!

Υλικά
6 αυγά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά καρότα
3 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα
3 μικρές πατάτες
1 φλιτζάνι βρασμένος αρακάς
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
λίγο κρέας ψημένο και ξεψαχνισμένο (προαιρετικό)
ζαμπόν σε κυβάκια (προαιρετικό)

Εκτέλεση
1. Κόβουμε τα λαχανικά σε κυβάκια και τα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο μέσα σε ένα μέτριο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
2. Αν θέλουμε, προσθέτουμε κομμάτια κρέατος, όπως κοτόπουλο ή λουκάνικο ή κομματάκια ζαμπόν.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί σε σιγανή φωτιά, ενώ σηκώνουμε με προσοχή τις άκρες.
4. Όταν ψηθεί καλά από την κάτω επιφάνεια, την γυρίζουμε ανάποδα για να ψηθεί και από την άλλη μεριά.document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Share This
1 Comment
  1. […] post Ομελέτα με λαχανι… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]