mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Μακαρονάδα με κεφτέδες

Μακαρονάδα με κεφτέδες

Spaghetti & Quorn meatballsΈνα από τα πιο αγαπημένα πιάτα όλων των παιδιών είναι τα μακαρόνια! Φυσικά μια μακαρονάδα σερβιρισμένη με κοκκινιστούς κεφτέδες είναι μια κλασική αξία. Με τριμμένο τυράκι ή φέτα, το σπαγγέτι είναι μια απόλαυση για ολόκληρη της οικογένεια! Ας δούμε μια απλή συνταγή για το πιάτο αυτό, που θα μπορούσε να είναι ένα καθημερινό γεύμα ή να κοσμεί ακόμα και το Κυριακάτικο τραπέζι μας!

Υλικά
250 γραμμάρια σπαγγέτι ολικής αλέσεως
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
500 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου ή άπαχου βοδινού κρέατος
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
400 γραμμάρια ντοματάκι ψιλοκομμένο
200 σάλτσα πελτές ντομάτας

Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε ένα σουρωτήρι, ξεπλένουμε με κρύο νερό και στραγγίζουμε καλά.
2. Ενώ η μακαρόνια βράζουν, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.
3. Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τον κιμά, το αλεύρι, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Με υγρά χέρια, πλάθουμε περίπου 20 κεφτέδες.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου για 2 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το σκόρδο και αναδεύουμε συνεχώς για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τον πολτό ντομάτας και την τριμμένη ντομάτα. Φέρνουμε σε σημείο βρασμού και τότε χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Μαγειρεύουμε, για 10 λεπτά χωρίς ανάδευση. Αποσύρουμε από την φωτιά μόλις τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
5. Σερβίρουμε πάνω από τα μακαρόνια.} else {

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Μακαρονάδα με κεφ&… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] post Μακαρονάδα με κεφ&… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]