mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κρεμώδεις πατάτες γρατινέ

Κρεμώδεις πατάτες γρατινέ

dsc04507Σήμερα, προτείνουμε ένα τόσο απλό, όσο και νόστιμο πιάτο! Πατάτες στο φούρνο με τυριά! Οι πατάτες, είναι ένα τρόφιμο σε γενικές γραμμές παρεξηγημένο, επειδή θεωρείται πολύ παχυντικό. Είναι σημαντική πηγή υδατανθράκων (αμύλου) και γι’ αυτό έχουν πολλές θερμίδες. Όμως, το πλεονέκτημα της πρόσληψης υδατανθράκων από τις πατάτες είναι η παράλληλη λήψη και μιας αξιόλογης ποσότητας ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Το τυρί, που είναι το δεύτερο βασικό στοιχείο της συνταγής αυτής, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας διατροφής και της διατροφής των παιδιών μας. Είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνών υψηλής βιολογικής αξίας και παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Ωστόσο, τα τυριά θέλουν πάντα προσοχή στην κατανάλωσή τους, καθώς είναι πλούσια σε λιπαρά και παχαίνουν πιο εύκολα και από τα γλυκά. Ας δούμε όμως ποια υλικά θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε τις κρεμώδεις πατάτες γρατινέ:

Υλικά
750 γραμμάρια πατάτες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
375ml γάλα εβαπορέ με χαμηλά λιπαρά
125ml ζωμός κότας
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε ένα πυρέξ.
2. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα εβαπορέ, το ζωμό κότας και το μισό τυρί και περιχύνουμε τις πατάτες.
3. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμα ή έως ότου η πατάτα μαλακώσει και το τυρί αποκτήσει χρυσή απόχρωση.}

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Κρεμώδεις πατάτε&s… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Κρεμώδεις πατάτε&s… […]