mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κοφτό μακαρονάκι με τυριά στην κατσαρόλα

Κοφτό μακαρονάκι με τυριά στην κατσαρόλα

pastaΤα ζυμαρικά είναι μια σταθερή εβδομαδιαία επιλογή για το οικογενειακό μας τραπέζι, καθώς είναι εύκολα, γρήγορα και γευστικά. Και φυσικά τα παιδιά μας τα αγαπούν πολύ. Σήμερα, προτείνουμε μια συνταγή με κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα, με κιμά μοσχαρίσιο ή από κοτόπουλο, λαχανικά και μυρωδικά. Εκτός από τα συνήθη λαχανικά που αναφέρουμε στα βασικά υλικά, δηλαδή το σκόρδο και το κρεμμύδι, μπορούν να προστεθούν οποιαδήποτε σχεδόν λαχανικά, όπως ο αρακάς, οι πολύχρωμες πιπεριές, το σπανάκι ή άλλα σκούρα πράσινα φυλλώδη, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια ή η μελιτζάνα. Αρκεί να υπάρχει φαντασία! Ίσως μάλιστα, αυτό το πιάτο, είναι ένας καλός τρόπος να αδειάσουμε το ψυγείο μας από τα υπολείμματα των λαχανικών, αλλά και να τα σερβίρουμε στα παιδιά με έναν τρόπο που θα τα κάνει να τα αγαπήσουν περισσότερο. Ας δούμε τη συνταγή:

Υλικά
2 φλιτζάνια κοφτό μακαρονάκι ολικής αλέσεως
1 μικρή πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
3/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
500 γραμμάρια άπαχος μοσχαρίσιο κιμά ή κιμάς κοτόπουλου
400 γραμμάρια τριμμένη ντομάτα
1 κ.σ. αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και ξεπλένουμε με δροσερό νερό.
2. Όσο τα ζυμαρικά βράζουν, ξεπλένουμε και τεμαχίζουμε την πιπεριά. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίζουμε και λιώνουμε το σκόρδο.
3. Τρίβουμε το τυρί αν δεν είναι ήδη τριμμένο.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σωτάρουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο, με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι ο κιμάς να πάρει χρώμα.
5. Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε το λίπος από τον κιμά.
5. Επιστρέφουμε τον κιμά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε επίσης τα ζυμαρικά, την τριμμένη ντομάτα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Πασπαλίζουμε με το τυρί, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 με 7 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.} else {

Share This
3 Σχόλια
  1. […] post Κοφτό μακαρονάκι μ… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Κοφτό μακαρονάκι με τυριά στην κατσαρόλα […]

  3. […] Κοφτό μακαρονάκι μ… […]