mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κοτόπουλο ψητό πανέ

Κοτόπουλο ψητό πανέ

882b0e4a-9fce-4a32-8134-33c499c178ceΤο κοτόπουλο στο φούρνο είναι ένα συνηθισμένο πιάτο για τη μέση οικογένεια. Σήμερα, προτείνουμε μια εκδοχή για κοτόπουλο στο φούρνο παναρισμένο με μουστάρδα και καλαμποκίσιο ψωμί! Μια συνταγή για αν γλείφουμε τα δάχτυλά μας!

Υλικά
1/2 μέτριο κρεμμύδι
1 στικ σέλερι
4 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι μέλι
1/4 μουστάρδα
1 κ.σ. αποξηραμένο φασκόμηλο
1 κ.σ. αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
2 φλιτζάνια τριμμένο ψωμί από καλαμποκάλευρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ολόκληρο κοτόπουλο

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
2. Ξεπλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σέλινο.
3. Ξεφλουδίζουμε και λιώνουμε το σκόρδο.
4. Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το φασκόμηλο, το θυμάρι και το λιωμένο σκόρδο.
5. Σε ένα μέτριο μπολ, αναμειγνύουμε το τριμμένο ψωμί καλαμποκιού με το ελαιόλαδο.
6. Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια επιφάνεια κοπής, με το στήθος προς τα πάνω. Αφαιρούμε τις φτερούγες με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Έπιετα αφαιρούμε όλη την πέτσα.
7. Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψί και τοποθετούμε το κοτόπουλο. Γεμίζουμε την κοιλιά του με το κρεμμύδι και το σέλινο.
8. Με τη βοήθεια χαρτιού κουζίνας στεγνώνουμε καλά την επιφάνεια του δέρματος του κοτόπουλου.
9. Απλώνουμε το μείγμα μουστάρδας σε όλο το δέρμα του κοτόπουλου.
10. Πασπαλίζουμε με τα ψίχουλα του καλαμποκίσιου ψωμιού όλο το κοτόπουλο.
11. Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες στους 180 βαθμούς Κελσίου. Καλύπτουμε το κοτόπουλο προσεχτικά με αλουμινόχαρτο αν το πανάρισμα αρχίσει να σκουραίνει πολύ γρήγορα.
12. Μεταφέρουμε το ψητό κοτόπουλο σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Βγάζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο και κόβουμε σε κομμάτια.}

Share This
2 Σχόλια
  1. […] Κοτόπουλο ψητό πα… […]