mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Κολιοί στο φούρνο με κρεμμύδια και μαϊντανό

Κολιοί στο φούρνο με κρεμμύδια και μαϊντανό

1546Και ο κολιός τον Αύγουστο λέει η γνωστή φράση και γι’ αυτό ο κολιός αυτήν την εβδομάδα έχει την τιμητική του στο τραπέζι μας! Ο κολιός που είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, έχει απίθανη μοναδική γεύση και μαγειρεύεται τέλεια στο φούρνο. Η παρακάτω συνταγή είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη!

Υλικά

4 κολιοί καθαρισμένοι
2 σκελίδες σκόρδου
4 φύλλα δάφνης
χυμό από 1/2 λεμόνι και
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού μαϊντανό
ελαιόλαδο
4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
αλατοπίπερο

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε καλά τους κολιούς ή ζητάμε από τον ψαρά να μας τους καθαρίσει.
2. Έπειτα τους βάζουμε σε ταψί ή πυρέξ.
3. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά το αλάτι,το πιπέρι, το χυμό από το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το μαϊντανό.
4. Ρίχνουμε το μείγμα μας στα ψάρια και τα αλείφουμε
5. Έπειτα κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες και τα βάζουμε πάνω από τα ψάρια. Τέλος πάνω από τα ψάρια προσθέτουμε από ένα φύλλο δάφνης.
6. Ρίχνουμε ακόμα λίγο ελαιόλαδο εφόσον είναι απαραίτητο καθώς και λίγο επιπλέον αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
8. Μόλις ψηθούν τα σερβίρουμε ζεστά!