mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Εύκολο Ζουμερό Συκώτι στο φούρνο

Εύκολο Ζουμερό Συκώτι στο φούρνο

liver_with_garlic_onionsΤο συκώτι έχει αυτή την ιδιαίτερη γεύση που είτε είναι πολύ αγαπητό ή δεν προτιμάτε από πολλούς! Κι όμως το συκώτι είναι ένα πολύ θρεπτικό κρέας που περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α, Β12, Β6 και φυλλικού οξέος, νιασίνης, σεληνίου, χαλκού και ψευδάργυρου. Έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση ενώ βοηθάει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της υγείας.

Η βιταμίνη Α που περιέχεται στο μοσχαρίσιο συκώτι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των προβλημάτων που σχετίζονται με την όραση. Τέλος, το συκώτι είναι γνωστό για τη μεγάλη ποσότητα σιδήρου που περιέχει και για την για την καλύτερη απορρόφηση πρέπει να συνδυάζεται με βιταμίνη C, όπως συκώτι με λεμόνι!

Υλικά:

2 συκώτια
2-3 σκόρδο ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
2 λεμόνια
μουστάρδα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Πλένουμε τα συκώτια καλά και τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος
3. Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και ρίγανη
4. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε γραμμές στο συκώτι και αλείφουμε εάν θέλουμε με μουστάρδα.
5. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο να πάει παντού και
6. Τέλος ραντίζουμε όλη την επιφάνεια τους με το χυμό από τα λεμόνια.
7. Βάζουμε λίγο νεράκι και σκεπάζουμε το σκεύος μας με ένα αλουμινόχαρτο καλά.
8. Βάζουμε τα συκώτια στο φούρνο και αφήνουμε να ψηθούν για 15-20 λεπτά αναλόγως τον φούρνο. Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για λίγο ακόμη μέχρι να πάρουν το κατάλληλο χρώμα!d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Share This
2 Σχόλια
  1. […] post Εύκολο Ζουμερό &S… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]