mommy
thilasmos
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos
nanny - επιλέγοντας νταντάδες

Δροσιστική σαλάτα Ταμπουλέ

Δροσιστική σαλάτα  Ταμπουλέ

124_141_RMDIO_MIDDLE-EAST_130-138-141Το πλιγούρι είναι ένα θρεπτικό δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες που βοηθούν στη δυσκοιλιότητα και στην καλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, καλίου και φώσφορου συντελώντας στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

Το πλιγούρι μπορεί να συνοδεύσει πολλά φαγητά αλλά καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση στη Λιβανέζικη σαλάτα Ταμπουλέ, η οποία είναι ιδανική για τις ζεστές μέρες που μπορεί να καταναλωθεί είτε ως βραδινό, είτε να συνοδεύσει τη μπυρίτσα μας, ή το κυρίως ,πιάτο μας, ακόμα και να είναι η βασική σαλάτα στο μπουφέ και στο πάρτυ μας!

Υλικά

1 φλιτζ. πλιγούρι
2 ντομάτες
1/2 φλιτζ. φρέσκο δυόσμο
2 φλιτζ. μαϊντανό
1 φλιτζ. φρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλιτζ. χυμό λεμονιού
1/3 φλιτζ ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπωλ βάζουμε το πλιγούρι με ένα φλυτζάνι ζεστό νερό νερό ώστε να μαλακώσει. Μόλις το απορροφήσει το στραγγίζουμε καλά.
2. Έπειτα κόβουμε τις ντομάτες σε τετραγωνάκια αφαιρώντας τα ζουμιά και τα σποράκια της.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό και το δυόσμο και τα προσθέτουμε όλα στο μπωλ με το πλιγούρι
4. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε καλά το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο και το ρίχνουμε στη σαλάτα.
5. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε!}

Share This
1 Comment
  1. […] post Δροσιστική σαλάτ&… appeared first on Arkoudos, Συνταγές … […]