Φυστικοβούτυρο για την καρδιά, το αδυνάτισμα, τον διαβήτη

Φυστικοβούτυρο για την καρδιά, το αδυνάτισμα, τον διαβήτη

Το φυστικοβούτυρο είναι μια από τις πιο παρεξηγημένες τροφές. Είναι μια τροφή πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες και αυτό την κάνει παρεξηγημένη ενώ δεν θα έπρεπε. Αν εξετάσει κανείς από πού προέρχονται τα λιπαρά από το φυστικοβούτυρο, θα καταλάβει ότι μόνο ωφέλιμα είναι για τον οργανισμό. Το φυστικοβούτυρο είναι μια πολύ πλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και πρωτεϊνών. Το ζήτημα, λοιπόν, με όλες αυτές τις τροφές που είναι ευεργετικές για τον οργανισμό αλλά με πολλές θερμίδες και λιπαρά –όπως είναι και το αβοκάντο-, είναι ποια ώρα της μέρας καταναλώνονται. Το φυστικοβούτυρο είναι ιδανική τροφή για το πρωινό αλλά είναι απαγορευτική για το βράδυ.

-Το φυστικοβούτυρο είναι χορταστικό
Το φυστικοβούτυρο περιέχει 2 γρ. φυτικών ινών ανά μερίδα ενώ είναι πολύ πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά. Αυτά δημιουργούν μια αίσθηση κορεσμού. Μα «κρατάει» δηλαδή χορτασμένους για αρκετή ώρα, με αποτέλεσμα να μην τσιμπολογάμε μέσα στη μέρα.

-Για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες, κάνουν το φυστικοβούτυρο εξαιρετική λύση για τις υπογλυκαιμίες των διαβητικών.

-Κι όμως το φυστικοβούτυρο βοηθά στο αδυνάτισμα…
Το φυστικοβούτυρο εξαπατά τον οργανισμό με καλό τρόπο. Πλούσιο καθώς είναι σε θρεπτικά στοιχεία και φυτικές ίνες, δημιουργεί αίσθημα κορεσμού με αποτέλεσμα να μην τρώμε ό,τι βρούμε μπροστά μας σε στιγμές «αδυναμίας»…

-Μας χαρίζει ενέργεια και βοηθά την καρδιά μας
Το φυστικοβούτυρο στο πρωινό λειτουργεί απίστευτα ευεργετικά. Το γεγονός ότι μας χαρίζει ενέργεια, παίρνει τη γκρίνια και την κόπωση μακριά. Μας κάνει χαρούμενους δηλαδή με τον τρόπο του. Παράλληλα, είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς μας. Πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης.

Πώς μπορείτε να εντάξετε το φυστικοβούτυρο στη διατροφή σας
Το φυστικοβούτυρο μπορείτε να το απολαύσετε στο πρωινό σας μαζί με ψωμί ή φρυγανιές. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μπισκότα με βασικό συστατικό το φυστικοβούτυρο αλλά και κέικ. Ας δούμε τη συνταγή για νόστιμα μπισκότα με φυστικοβούτυρο…

Υλικά:
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
250 γρ. φυστικοβούτυρο
¾ μιας κούπας καστανή ζάχαρη
½ κούπα αλεύρι
2 αυγά
1 φακελάκι βανίλια
1 κουταλιά της σούπας baking powder
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Λιώνουμε το βούτυρο αγελάδος και το προσθέτουμε σε ένα μπολ, μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά, το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά. Πλάθουμε σε σχήματα που μας αρέσουν και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Share This