Πατάτα, πράσο και αρακάς

shutterstock_148389545Πρώτες στέρεες τροφές

1 μερίδα

Κατάλλληλο για κατάψηξη

Αυτός ο πουρές με πέντε συστατικά είναι ένα υπέροχο πρώτο φαγητό. Είναι νόστιμο, θρεπτικό και εύκολο να γίνει.

Τί θα χρειαστούμε

  • 30 g βούτυρο
  • 1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, πλυμμένο και κομμένο σε φέτες
  • 1 πατάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
  • 250 ml ανάλατο ζωμό λαχανικών ή νερό
  • 50 g κατεψυγμένο αρακά

Εκτέλεση σε 4 απλά βήματα

  1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, σοτάρουμε τα πράσα για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  2. Προσθέτουμε τις πατάτες και τον ζωμό ή το νερό. Μόλις βράσει, μειώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  4. Πολτοποιούμε.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Leave a Reply

Your email address will not be published.